Presse

was man über uns sagt

Nur der Apfelkuchen hat sich nicht verändert, BZ 3. August 2021
Bären on Air – spannende Geschichten im Radio RaBe Interview
Das Geheimnis der Utzenstorfer Bachforellen
Der beste Apfelkuchen der Schweiz? Lister der Hot 10
Cook Team meets Chefkoch Martin Thommen
Einblick in die Bären-Küche Vol. 1 – Scampi, Tortelli und Krustentierschaum
Einblick in die Bären-Küche Vol. 2 – Saiblingsfilet mit Beurre blanc
Grün, zart und süss, Sommer 2017
Die 14. Generation übernimmt das Ruder, 25. April 2017
Die Familiengeschichte geht weiter, 25. April 2017
Kalt serviert, Magazin Sontags Blick, 5. Februar 2017
Tortelli-Therapie, BZ, BO, TT am Samstag, 5. August 2016
Die Familien tragen Sorge zum Bären, BZ am Samstag, 18. April 2015
Mini Beiz, dini Beiz, NZZ am Sonntag, 26. Oktober 2014
Steven Dusse – Schweizermeister! Der Bund, 23. September 2014
Muffins und Frappé – ein Kiderspiel. Berner Zeitung, 8. August 2014
Schoen suess, diese Isabelle. Berner Zeitung, 2. Mai, 2014
In Hochform, Marmite, Juni, 2013
Der Sommer ist von der Rolle, Berner Zeitung, 7. Juni, 2013
Den Sommer auf den Teller Gezaubert, Berner Zeitung, 6. Juli, 2012
Holder Wachholder, Marmite, Mai, 2012
Edelblasser Frühlingsteller, Berner Zeitung, 06. Mai 2011
Der Bären – eine Familiensache, Berner Zeitung, 06. August 2010
Jeunes Restaurateurs, Zwei aufstrebende Berner Köche, Berner Zeitung, 18. Juni 2010
Beste Oelung, Marmite, April, 2010
Hohe Rechnung, magere Rendite, NZZ am Sonntag, 22. November 2009
Das Sonntags Rezept, Ein lekeres Fischgericht aus Asien: «Zander auf Wok-Gemüse und Thai-Curry-Sauce», 2008
«Sauerkrautsuppe», Solothurner Zeitung / Sonntag, 4. November 2007
Kulinarische Highlights im «Bären» Utzenstorf, NZZ 26. April 2007
«Mit Styl u glich agnähm…», Bärner Brattig Ausgabe 4 Dezember 2006
«Der Faktor Zeit ist bei einer Rösti die wichtigste Zutat», Sonntagszeitung Sommer 2006
Das Rezept des «Bären» Kuchens bleibt geheim